DEĞERLİ ELEMENT KROM!
31 EKİM 2025
DEĞERLİ ELEMENT KROM!
Krom, vücudun çok az miktarda ihtiyaç duyduğu eser elementlerden (iz mineral) biridir. Özellikle karbonhidrat, yağ ve protein metabolizmasında önemli rol oynar. (1).
KROM KAYNAKLARI NELERDİR?
Kromun en iyi kaynakları arasında; yumurta sarısı, siyah çikolata, karabiber, bazı işlenmiş et ürünleri, tam tahıllar (tam buğday, arpa, yulaf), yüksek kepek içeriğinde sahip kahvaltılık gıdalar, kahve, yeşil fasulye, brokoli, et, tavuk, biracılık mayası, bira, fındık, badem, elma ve üzüm örnek verilebilir.
KROM FAYDALARI!
Kan şekeri dengesine katkı sağlar:
Krom, insülinin etkisini artırarak glikozun hücrelere girişini kolaylaştırır. Bu sayede kan şekeri seviyelerinin dengede kalmasına yardımcı olur.
Özellikle Tip 2 diyabet veya insülin direnci olan bireylerde destekleyici etki gösterebilir. (2).
Tatlı isteğini azaltabilir:
Krom takviyeleri, bazı kişilerde şekerli gıdalara karşı isteği azaltabilir. Bu etki, insülin duyarlılığının artmasıyla ilişkilidir.
Metabolizmayı destekler:
Krom, karbonhidrat, yağ ve proteinlerin enerjiye dönüştürülmesinde görev alır. Bu nedenle zayıflama diyetlerinde dolaylı olarak destekleyici olabilir.
Kas kütlesini koruyabilir:
Bazı araştırmalar, krom pikolinat formunun kas kütlesi artışı ve yağ kütlesi azalması üzerinde olumlu etkiler gösterebileceğini öne sürmektedir (etki bireyden bireye değişir).
Kolesterol ve trigliserit düzeylerini dengelemeye yardımcı olabilir:
Bazı çalışmalarda, kromun LDL (kötü kolesterol) ve trigliseritleri düşürüp, HDL (iyi kolesterol) seviyesini artırabileceği belirtilmiştir. (3).
GÜNLÜK KROM ALIMI NE KADAR OLMALIDIR?
Vücutta toplam yaklaşık 4–6 mg krom bulunur. (4). Bu miktar genellikle Karaciğer, dalak, kemik ve kas dokularında depolanır. Kromun vücutta depolanma kapasitesi sınırlıdır; fazlası idrarla atılır.
Diyet ile alınan günlük krom miktarı ortalama 25 µg olup, yaşa, cinsiyet ve özel durumlarda miktar değişebilir. (5).
|
Kadınlar (19–50 yaş)
|
25 µg
|
|
Kadınlar (51 yaş ve üzeri)
|
20 µg
|
|
Erkekler (19–50 yaş)
|
35 µg
|
|
Erkekler (51 yaş ve üzeri)
|
30 µg
|
|
Hamile kadınlar
|
30 µg
|
|
Emziren kadınlar
|
45 µg
|
AŞIRI ALIMA DİKKAT!
Aşırı krom alımı mide bulantısı, baş ağrısı ve böbrek-karaciğer sorunlarına yol açabilir. Genellikle dengeli beslenmeyle yeterli krom alınır, takviye ancak hekim/diyetisyen önerisiyle kullanılmalıdır.
TÜM BU BİLGİLER IŞIĞINDA KROM SEVİYELERİNİ KORUMAK İÇİN BESİN KAYNAKLARINDAN FAYDALANMAK OLDUKÇA ÖNEMLİ. KİŞİYE ÖZEL OLARAK GEREKLİ DURUMLARDA DOKTOR VE BESLENME UZMANI KONTROLÜNDE TAKVİYE DE DÜŞÜNÜLEBİLİR!
UZMAN DİYETİSYEN AYŞENUR FİŞEK
DİYETİSYEN MELTEM TORTOP
KAYNAKLAR
1- Vincent, J. B. (2019). Recent developments in the biochemistry of chromium(III). Biological Trace Element Research, 188(1), 1–11.
2- Anderson, R. A. (1997). Chromium as an essential nutrient for humans. Regulatory Toxicology and Pharmacology, 26(1), S35–S41.
3- Lukaski, H. C. (1999). Chromium as a supplement. Annual Review of Nutrition, 19, 279–302.
4- National Institutes of Health. (2022, October 10). Chromium - Fact Sheet for Health Professionals. Office of Dietary Supplements, U.S. Department of Health and Human Services.
5- EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies (NDA). (2014). Scientific opinion on dietary reference values for chromium. EFSA Journal, 12(10), 3845.